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てみやげ

てみやげに、いつものカップケーキにカレーを流して焼いてみました。笑。

初めての試みでしたが。。。なかなかイケル♪

ちびっ子ちゃんたちもパクパク食べてくれていました♪


見た目は、あまり可愛くないのですが。。。
少しの甘さと、カレーの辛さが、なかなか良く合う一品になってくれました。


その夜。
夫「俺が作ったカレーだって、みんなに言ってくれた?」

あーっごめん。。。すっかり忘れてて言わなかったっ(汗) 


posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 09:45 | comments(4) | - |

お誕生日ケーキ



自分のお誕生日に台風が来た事って、今までにあったかな。。。
なんて、ふと考えてみた今年の誕生日。

休日なのに、大雨なのに、私は学校で来月行われる模擬店の打ち合わせ。
決める事多いから、かなり長時間になる予感がしてた(笑)。

天気予報は『雨』。
私は『学校』。
パパと子供たちは『おうちでお留守番』。

これは☆!

これまで、子供たちのお誕生日には気合い入れてケーキを焼いてくれた夫。
今年は、私のお誕生日も休日だし♪
言ったら何でも出てくるような気がする(笑)。 で、言ってみた。

ハロウィンも近いことだし
「かぼちゃのモンブラン」がいいなぁ。。。

そんなの作った事もないけど。チャレンジしてくんないかな。と秘かな期待をこめて。(笑)


で、これが出来上がりました♪

「こんなに手のかかるケーキはこれまでに作った事ない」そうです。

子供たちもいっぱいお手伝いしてくれたんだって。ありがとう〜!!!


うそでしょ?めちゃめちゃおいしい!!!

なんでうちのダンナさんは、こんなのが出来るんだろう。
信じられない。

言ってみるものだなぁぁ・・・と思った(笑)




一番上が栗のモンブラン。
真ん中がかぼちゃのタルト。
一番下はチョコのビスケットで。

女の子(じゃないけど)の好み満載なケーキだと思いませんか?
甘すぎず、ほんとにおいしかった♪

コーヒー淹れる時間さえも、待ちきれなかったョ(笑)。




ちゃんと栗を買ってきて、手間をかけて作ってくれました。

      


      かぼちゃスフレの「おまけ」もできた。


こうして毎年、この頃から私は危険な時期に突入していくのです。。。
気をつけなくちゃ。。だけど、おいしいモノはやめられない。

みんな本当にありがとう!!!
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 13:15 | comments(12) | - |

いちじくヨーグルトアイスクリーム

今月は、happy halloween☆
        気分は・・・☆happy orange☆です♪♪♪


さて、おやつですが。
最近の我が家のブームは『ヨーグルトアイスクリーム』。。。

プレーンヨーグルト、八分立ての生クリーム、グラニュー糖。
材料もシンプルでとっても簡単なので、子供たちがハマっちゃって。

最近は、なくなると娘が作ってくれるので・・・いつ冷凍庫を覗いてもある状態♪(笑) 



いちごジャムを混ぜ込むと、
手っ取り早くて美味しいですが・・・



今回は・・・
この前作った“いちじくのワイン煮”が残ってたので、それを混ぜ込んでみることに☆

うっすらと、いちじくワイン色。 美味しいアイスができました♪
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 19:11 | comments(5) | - |

台風が生んだホットケーキ

台風9号・・・すごかったですね。。。
みなさん、大丈夫でしたか。

我が家にも・・・水曜日と木曜日は、数々の連絡網が回ってきました。

学校の登下校の時間が変更になったり、休校になったり、何かとバタバタ大変でしたよね。

←いびつだけど。。。(笑)

いつもより早く集団下校してきた娘と息子。

「出掛けてはいけないと先生から言われた。」から
時間もたっぷり。

自分たちで焼いてくれましたvvv
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 22:25 | comments(2) | - |

今頃、打ち上げ♪

今頃、グリーンフェスティバルの打ち上げをやってる
のんびり屋の (いえいえ、超〜多忙の。笑) 私達です。。。


持ち寄りランチということで、私は
『ジャガマヨの入ったマフィンもどき』を。。。

お手軽、ホットケーキミックスです♪

100均のシリコンカップ型をつかってみたけど
これ、なかなか使えるょ!!!


ミネストローネ。フレンチトースト(色んなジャム)。ポテトサラダ。
かつおの土佐煮。ミルクティ。。。
あ。あとワインもね。すこしだけ。

みんなの持ち寄りは、いつも美味しくて幸せだな〜。

久しぶりのじっくりお喋りも。充実でした♪ ありがとうv
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 02:01 | comments(6) | - |

パンプキンシュー

息子が小学校に入学してからというもの、
何だか毎日落ち着かなくて。。。(笑)

送り迎えもなくなったので(あたりまえですが 笑)、私の生活パターンも変わったし、
・・・でも、かといってヒマになったわけでもなく。。。ソワソワ。ソワソワ。

毎日、新しい持ち物があり。毎日、早寝早起きをさせなくちゃというプレッシャーもあり。

毎日、そう、何となく、そう、何となく毎日「緊張☆」なんです。
(文章になってないですね。笑)

早く慣れろ。私。笑

でも、かわいいです。一年生。 がんばってます。
新しいスタートの4月。みなさんのところは、どんなだろう♪♪♪


冷凍してあったシュー生地を焼いて
パンプキンクリームを詰め込んでみました。

少しばかり、お友達の家におみやげ。。。



ほんのひと時のお喋りが・・・かなり嬉しい♪  そんな今日この頃です^^

posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 14:53 | comments(2) | - |

かわいいバレンタインチョコ♪

さて。そらまめくんが紹介してくれているこちらは・・・



今日、息子がお友達に頂いてきたチョコやクッキーです(^v^)

それぞれが、みんな手づくりだったので、

可愛くて写真を撮らせてもらいました♪

写真を撮り終ったら、しっかりとまたラッピングし直して。。。
「少しずつ食べるんだから!」・・・だって(笑)♪ うふふ♪

かわいいガールフレンドたち♪ ありがとうね♪♪♪
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 15:03 | comments(2) | - |

上出来じゃない?(*^o^*)v

先週、娘のところに、幼稚園時代のお友達が遊びに来てくれたので、
二人を喜ばせたくて、キティちゃんの型のおやつを作りました。

一度に4つしか焼けないし、何度も裏返すからその場を離れられないし、、、
実はこのおやつ、ちょっとメンドウだったんだ。アハハ。でも楽しい!

息子のところにも、初めてのお友達が遊びに来てくれていたので
そっちの相手をちょっとしている間に・・・、娘達の羨望のまなざし☆☆

生地がまだ、たっぷり残ってる。 「やっていい?」

最初は心配で見ていたのですが、熱い所だけは触らないように伝え、二人に任せてみました。。。

え!なかなかじゃな〜い♪
っていうか、私よりも上手なんじゃない!?

結構大変な作業を、二人で協力して
ケラケラ笑いながら
次から次へと作ってくれました♪

やらせてみれば、出来るものなんだねぇ。。。
感心しました(汗)。


男の子軍も「キティだー!」と、喜んでくれました(笑)
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 01:23 | comments(2) | - |

おうちランチのススメ。。。

これ、昨日の真夜中に焼いたパウンドケーキ。。。
そう。深夜1時を回った頃に、換気扇ガンガンに回してご近所中に甘ーい匂いを振りまいていたという…。これが、それです。。。(笑)

『たかこさんの何度でも食べたい、ずっと作り続けたい毎日の焼き菓子と特別な日のケーキ』から、『あずきと刻みチョコのパウンドケーキ』を参考にしました。。。

欲張りな私は、もちろん倍量で作り、途中で2等分し、ひとつは『バナナ』味。ひとつは『あずき&チョコ』味に仕上げました。

            たかこさんのHP→

さてさて、翌朝。。。
まだ焼き立てともいえる(いえないか…)パウンドケーキを持って
いざ、お友達の家へ。。。計画通り、今日はお友達4人でおうちランチです♪

ピリッと感がちょうどよい美味チリビーンズには、ふかふかのロールパンと
もちもちのポンデゲージョがぴったり♪
なんておいしいの!!



お豆とサーモンのサラダは、色とりどり。
目にも、体にもうれしい。。。♪

みんな、お料理上手です♪

最後に淹れてくれた、アイスミルクティのおともにあずきとチョコのケーキをいただく。。。
不思議な事に今日はみんな豆豆づくしのメニュー!偶然!
やっぱり私たち気が合うのね。おもしろ〜い。



ほんとに楽しかったね〜♪

ちなみに、いつもこんなランチしているわけじゃありませんょ。
あぁぁ。レトルトカレーや納豆ご飯を10分で済ませるお昼の日もあれば(笑)、
こんなステキなランチの日があってもいいよね。いいよね。いいよねー。
幸せ感じてしまった一日でした〜。

ありがとう〜♪
posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 07:59 | comments(4) | trackbacks(0) |

豆乳ゼリー


『麦芽豆乳』で、ゼリーをつくりました。
プリンっぽい食感で子供達は、よくたべてた!!!







レシピは、パッケージの裏にも出てますが
 
*粉ゼラチン・・・5g(小さじ2弱) →大さじ2の水でふやかす
 *豆乳・・・・・250cc
 *砂糖・・・・・大さじ11/2
 ☆おなべで沸騰させないように溶かして、型に流す。だけ。(すみません。いつもこんなんで。。。)
 
 ☆アイスコーヒーで作って、バニラアイスのせるのも美味しいです!


実はこれ、お友達が遊びにきてくれたので作ったんですが、お昼食べたらデザートの時間がなくて出せなかったんですーーー。
ゴメンねー。また作るねー。
はるばる原チャリをとばして来てくれた彼女は、かわいくて元気な大学生☆
時間ないのに、子供達にトランプとUNOをせがまれ。。。
子供達が先に勝ち抜けちゃって、残った私たち二人でしばらく対決してたよね。
「こんなはずじゃ…」って思いながら(笑)

夕方のガイダンスに、ギリギリ間に合ったって!
学校も、恋も、バイトも。んー♪いいなあ。若いって♪(笑)

カラフルな石鹸とぞうさんのキャンドル。
タイと上海のお土産を持ってきてくれました。他にも沢山!
ありがとうね!




posted by: mitsumi | おいしいてづくり | 02:03 | comments(0) | - |